Naukowcy odkryli mechanizm, dzięki któremu nasze kubki smakowe wykrywają chlorek amonu, czego przykładem jest smak słonej lukrecji, popularnej w Skandynawii i Holandii. Ich zdaniem to podstawy wyodrębnienia szóstego smaku podstawowego.
Zajawka pochodzi z artykułu opublikowanego pod adresem: https://geekweek.interia.pl/nauka/news-slodki-slony-kwasny-gorzki-umami-i-salmiak-naukowcy-proponuj,nId,7076672
Zachęcamy do zapoznania się z pełną treścią artykułu
